El subsesecretario del MGAP, Matías Carámbula, encabezó una misión oficial en China junto a una delegación técnica del ministerio y autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC), con una agenda centrada en la carne uruguaya, el fortalecimiento de los vínculos sanitarios y comerciales con China, el tema de los residuos medicamentosos en carne y el desarrollo de nuevas instancias de cooperación técnica y científica.

La misión se desarrolló entre el 18 y el 24 de mayo en las ciudades de Shanghái, Beijing y Changchun, e incluyó reuniones técnicas y político-institucionales con autoridades chinas, representantes empresariales, universidades y organismos vinculados al comercio, la investigación y el desarrollo agropecuario.

Uno de los principales objetivos fue participar en SIAL China 2026, la principal feria de alimentos y bebidas de Asia, donde INAC promocionó las carnes uruguayas a través de un stand institucional y distintas actividades comerciales y gastronómicas.

Asimismo, la delegación concentró una intensa agenda de reuniones con autoridades chinas vinculadas a la cadena cárnica, con foco en las habilitaciones sanitarias, la inocuidad alimentaria, los controles de residuos medicamentosos y la apertura de nuevas oportunidades comerciales para productos y subproductos cárnicos uruguayos.

Acompañaron al subsecretario Carámbula el presidente de INAC, Gastón Scayola, y la delegación técnica del MGAP integrada por Diego Domínguez, director de la División Industria Animal; Alejandra Suanes, directora de DILAVE; y Diego Moreira, coordinador del Programa Nacional de Residuos Biológicos.