En el marco del “Foro Lácteo” a desarrollarse el 23 de junio en San José, visitaron nuestros estudios Santiago Ponce y Charly Espinosa, quienes se refirieron a la temática ¿qué lechería queremos en Uruguay?.

“Esta instancia la organiza la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea, pero no tiene barreras, acá trabajadores de Tambo, dueños del Tambo, industriales, integrantes del Transporte, de la distribución, estamos todos involucrados para generar una discusión amplia en tecnología, cambio de producción la cuestión ambiental”, dijo Santiago Ponce.

“¿Cuanta tecnificación más se puede seguir ingresando?. En el tambo 81, en la industria un 86, son niveles muy altos. Hay que llegar a acuerdos más a largo plazo, que la sociedad esté integrada a la tecnología”, agregó.

Nota completa:

Robert Labruna, trabajador de la industria láctea: