A partir de junio no habrá más sal en los restaurantes.

La norma que regula la presencia de sal en las mesas de restaurantes montevideanos comenzará a regir el próximo 19 de junio.

Según informó la Intendencia Municipal de Montevideo en su sitio web, las empresas que vendan alimentos para ser consumidos en el local no podrán tener sobre sus mesas ni sal ni condimentos que tengan más de 80 miligramos de sodio por cada 50 gramos.



Estos productos no podrán ser ofrecidos, aunque será posible ponerlos a disposición en caso de que el cliente lo pida, siempre y cuando se trate de condimentos con bajo contenido en sodio.

Además, los restaurantes deberán tener un cartel que esté "a la vista del consumidor", cuya leyenda sea "Menos sal, más vida. El consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud". Además, dicho cartel deberá medir, como mínimo, 40 por 15 cm. Las cartas del menú también tendrán que contener el mensaje, que no podrá tener letras menores de cinco milímetros.

Fuente: El Observador.